主料：鲍鱼纵切（容器内加3勺料酒去腥）土豆切大块（小块会太过入味略咸）
料汁碗：耗油1勺，老抽1勺，生抽3勺
热锅凉油下姜蒜、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加冰糖炒化，下鲍鱼连同料酒，加一碗水，再加料汁大火烧开，加入土豆块，水到土豆2/3处即可，盖盖煮开
全体倒入阿迪锅设定压15分钟。出锅后可以撒一点点小葱花。