红烧猪蹄

作者： 欣宝爱吃鱼

用料

• 猪蹄 一只
• 八角 2个
• 大蒜
• 姜
• 冰糖
• 盐
• 酱油

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

锅里加入水姜片放猪蹄煮，煮开后再煮3分钟，捞出猪蹄用清水冲洗干净，沥水

步骤 2

锅里放油，冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并熬成褐色

步骤 3

这时放入猪蹄翻炒两分钟，再放八角，蒜瓣，姜，继续炒片刻

步骤 4

加入酱油，炒片刻

步骤 5

注入开水，与肉齐平的量，大火煮开后转小火炖，炖到汤汁还有一半时，加入适量盐继续炖（盐一小匙就行）

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步骤 6

步骤 6

大概50分钟后，汤汁变少，这时开大火翻炒收汁 即可

步骤 7

大块吃肉

菜谱创建时间：2020-02-16 20:42:27