酸汤面条

作者： CarpenterW

用料

• 面条 半斤
• 鸡蛋 一个
• 青菜 五颗
• 辣椒面 两勺
• 酱油 两勺
• 盐 少许
• 醋 一勺勺
• 芝麻 少许
• 蚝油 一勺
• 油 少许
• 肥牛卷 一盒
• 番茄 一个

酸汤面条的做法步骤

步骤 1

面条下入开会中，煮上半分熟捞出。再放入肥牛开水煮熟备用。最后放入一个番茄，皮开之后捞出，剥皮备用。

步骤 2

碗中备上辣椒面，蒜末，蚝油，酱油等配料。热锅烧油后倒入碗中。一边备用。

步骤 3

锅中加油，煎一个荷包蛋，盛出备用

步骤 4

往剩余油的锅中放入切碎的番茄，稍微煸炒一下加水。然后加入碗中的调料，烧开后加入面条肥牛。翻腾后加入青菜。然后加入一勺醋（如果喜酸，两勺也不是不可以）。然后出锅，装盘。

酸汤面条的小贴士

基本不用放盐，但如果出锅前嫌淡可以稍微加点 最后加醋因为醋遇醋易挥发

菜谱创建时间：2020-02-16 20:12:08