红糖馒头

作者： 璟0524

就想做点吃的，做啥好呢，红糖馒头走一个，因为没有中筋粉，所以就用高筋和低筋中和一下

用料

• 红糖 50克
• 温水 150克
• 酵母 2.5克
• 高筋面粉 125克
• 低筋面粉 125克
• 红枣 8颗
• 玉米油 10克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

用温水把红糖和酵母化开

步骤 2

加入称好的面粉

步骤 3

搅拌均匀，盖上保鲜膜密封，在温水里发热

步骤 4

发热至有蜂窝状即可，此时直接铺上红枣就是红糖发糕了

步骤 5

再次把苗团进行搅拌，加上红枣，玉米油继续搅拌

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步骤 6

步骤 6

然后揉成团，分成这样的小等分，再次醒发10分钟，冷水开锅，蒸10分钟，不要着急开盖，焖3分钟再出锅

步骤 7

成品如图

步骤 8

来个视频

菜谱创建时间：2020-02-16 19:58:56