煮面： 开水煮面到8分熟，捞出来，晾着
炒菜： 锅里放油，依次放入洋葱，放肥牛，加料酒，生抽，老抽，蚝油～炒一炒，把肉炒到八分熟。 (肥牛提前用开水泡了一分钟，去血水，去腥。)
加胡萝卜，卷心菜，彩椒，放盐。 菜炒好了，会看到有一些汤汁。
炒面： 把面抖开，再下锅，小火把面和菜拌匀，就好啦！ 吃辣的朋友，可以出锅再加点辣油、辣酱、辣白菜等。