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简单好吃炸果子

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作者: applemaa
从小到大,每到过年前几天,我们总是围绕在老妈周围,老妈围绕在油锅周围。炸丸子,炸豆腐,炸果子。过年去亲戚邻居家,总会有不一样的炸果子被拿来招待客人。 小时候可能没有太多零食,而如今,即使有再多的零食,过年没有炸果子,那就没有年味儿。 今年这个年,我猜大家家里的瓜子花生锅巴薯片都吃完了吧,那就来动手做一盘香脆的炸果子消遣吧。 以下,本人不喜欢称称量量,而我们的中餐中点,都可以满足咱们这些懒人不去称量。所以,口味可以自行调整。

用料

简单好吃炸果子的做法步骤

步骤 1

面粉,盐,油倒进盆里,逐渐加入水,用筷子搅拌成絮状

步骤 2

一次性倒入黑芝麻

步骤 3

用手揉成团,如果干面粉比较多,再加入一点点水继续揉成团

步骤 4

分成三块

步骤 5

取一块擀成1.5毫米厚的面片

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步骤 6
步骤 6

切成长条,再用刀尖斜着划成平行四边形,并在每片中间划两道,有利于受热均匀不变形

步骤 7

准备好

步骤 8

起油锅烧热,调成中火,一片一片放进面片,待看到边缘微黄,翻面炸

步骤 9

炸到两面金黄,捞出盛盘。如果家里有吸油纸的话垫在盘子里

步骤 10

放凉,开吃。嘎嘣脆,停不下来啊

简单好吃炸果子的小贴士

1,关于面团,一般一碗面用不了半碗水,水要慢慢分次加。 2,面团软硬都行,主要方便操作就可以。 3,关于盐,凭感觉放,不要一次放太多,成面团后,可以揪一点面团舌尖尝一下吐掉,少了再加一点揉匀。 4,个人比较喜欢白芝麻,感觉比黑芝麻更香。 5,你如果喜欢吃辣,可以尝试在面团里加辣椒粉。 6,如果你还想吃孜然啊,椒盐啊,出锅后趁热撒上去。 7,如果喜欢吃甜的,等我闲了在做个甜的拍一下。

菜谱创建时间:2020-02-16 19:06:46
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