前面的忘了拍照，除了酵母菌以外，所有的材料揉成光滑的面团，用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏一个晚上。
冷藏好的面团拿出来，酵母用大概15克水化开，揉进面团里，揉至均匀光滑的面团，放入盆中盖上盖子，醒发20分钟左右，平均分成大小一样的剂子，檊成中间厚，旁边薄的包子皮。
调好的卤肉粉丝馅，包入包子。
全部包好，盖上蒸茏盖，醒发大概40分钟左右。
醒发好的包子，冷水上锅，水开蒸大概15分钟左右。
时间到了，闷五分钟后，拿出锅。
松软可口的大包子，开吃。
好吃的停不了口。
赶快试试吧。