春饼裹万物（无需酵母）

作者： super蕾蕾

酵母大概从来没有想过它也会有卖断货的一天吧。我猜大家家里的酵母都没有了，刚好家里还有最后一盒齿物香肠，那么来做一个可以裹万物的春饼吧～

用料

• 中筋面粉 400克
• 温水 200克
• 油 适量

春饼裹万物（无需酵母）的做法步骤

步骤 1

温水倒入面粉中，有一点温度即可，千万不要用开水，会把面粉烫熟

步骤 2

揉成光滑的面团，这个面团不是很软，稍稍揉成团，盖上保鲜膜放置20分钟左右再来揉，就可以轻易成团了。光滑的面团松弛20分钟左右，分成18克左右的小剂子。

步骤 3

小剂子擀成饺子皮大小，大概七八个左右一摞，面剂之间刷上油防止粘连。我做了33个。

步骤 4

把面皮擀大，大概八寸的蛋糕模具那么大，不要擀非常薄，会破。

步骤 5

冷水上锅，水开后蒸15分钟

步骤 6

出锅，稍微 冷一点后一层一层揭开，很好揭，不用担心，第一层和最下面一层会有水汽，不是很好揭，不要在意，是正常的

步骤 7

炒点土豆丝，或者胡萝北丝黄瓜丝裹进去～当然，有条件的小伙伴可以烤鸭整起～

步骤 8

准备烤几根香肠，春饼裹香肠，完美～

春饼裹万物（无需酵母）的小贴士

1：擀的时候如果不是很好擀开，将面饼松弛5分钟左右就ok了哦 2：一两个人吃的话配方减半。

菜谱创建时间：2020-02-16 18:39:42