白菜焯水变软，不要太烂
调肉馅儿，按照饺子馅儿来就可以了。猪肉糜放姜末，大葱碎，十三香，酱油，看自己口味了。
肉馅儿包进去，裹上面糊糊，小火慢慢煎到两面定型，略带金黄，加半碗水咕嘟咕嘟。差不多了就大火收汁。