披萨Pizza 🍕

作者： 伊洛传芳Ivy

美味的披萨自己做，酱也要自己做哦 http://www.xiachufang.com/recipe/104162557/ 材料随意放，喜欢吃什么放什么 此配方可以做二个10寸，或三个薄底10寸，没有披萨盘可以烤盘上垫锡纸

用料

• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 90克
• 水 195克
• 色拉油或黄油 20克
• 糖 15克
• 耐高糖酵母 1小勺或3克
• 盐 3克
• 奶粉 15克
• 马苏里拉 360克
• 肠
• 培根
• 金枪鱼，虾……
• 蔬菜、蘑菇，……喜欢吃什么准备什么

披萨Pizza 🍕的做法步骤

步骤 1

主锅加入195克水，3克酵母，设置2分钟/速度3

步骤 2

加入高筋面粉210克，低筋面粉90克，糖15克，奶粉15克，设置15秒/速度3-6，再设置揉面3分钟

步骤 3

加入20克黄油或色拉油，3克盐，设置揉面5分钟

步骤 4

取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发至二倍大

步骤 5

发酵好的面团，手指沾面粉，搓个洞，不会回缩哦

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步骤 6

步骤 6

想吃薄底，就平均分成三个面团，排气，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟

步骤 7

取一个面团，擀成模具的大小，可以用手按

步骤 8

披萨盘或是锡纸刷油

步骤 9

饼皮放在披萨盘里

步骤 10

用叉子叉出小孔，防止烤时饼底鼓起来

步骤 11

叉好后，醒20分钟

步骤 12

买的什蔬，200克，放入主锅，5分钟/Varoma/反转速度1 如果用其他蔬菜，比如蘑菇 洋葱，可以烤箱预热150度，烤5分钟

步骤 13

培根和香肠，也可以放虾仁，金枪鱼…… 随意放

步骤 14

马苏里拉，如果是大块要擦成丝

步骤 15

用勺子将披萨酱抹匀，饼外围1cm不要涂酱

步骤 16

涂好酱后，撒一层马苏里拉，量随意

步骤 17

撒一层什疏，如果撒的多可以再放一些马苏

步骤 18

铺上火腿，肠，或其他原料，上面再撒一层马苏

步骤 19

放入180度预热好的烤箱，20分钟，看自家烤箱情况，注意不要烤糊

步骤 20

出炉啦

步骤 21

来一块吧(*^ω^*)

菜谱创建时间：2020-02-16 17:59:01