孩子最爱的椰蓉面包

作者： 巧手轩

因为给孩子吃的降低了糖的份量，如果喜欢甜食的朋友可以多加糖量15克左右

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 温水 70克
• 牛奶 35克
• 酵母 3克
• 无盐黄油 20克
• 糖 40克
• 椰蓉馅
• 蛋液 一个鸡蛋
• 细砂糖 40克
• 黄油 20克
• 椰蓉 70克

孩子最爱的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料全放进盘子里，温水要在35-40℃，不能太热会烫死酵母

步骤 2

放进厨师机里揉面10分钟

步骤 3

揉至光滑的面团

步骤 4

把室温融化好的黄油加到面团中包好，继续放进盘子里揉面5分钟

步骤 5

揉至出现手套膜时，揉面完成取出

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋加黄油加白糖打散

步骤 7

再加入椰蓉搅拌均匀，搅拌成这样状态就可以了！稀了继续加椰蓉

步骤 8

面团分成你想要的大小，中间包入椰蓉馅

步骤 9

收口向下，擀成长条，然后左右对折，再上下对折，中间切开，尖头不切断，再往外翻

步骤 10

放在烤盘上室温醒发至两倍大。冬天气温低可以放进烤箱开发酵功能，再放一碗开水增加温度和湿度，醒发至2倍大，大约50分钟

步骤 11

醒发至这种程度就可以了，烤箱预热170℃

步骤 12

表面轻轻刷上一层蛋液

步骤 13

放进烤箱烤13分钟

步骤 14

出炉了

步骤 15

组织非常细，很松软

步骤 16

咬一口就停不下来了

步骤 17

椰蓉包非常好吃

菜谱创建时间：2020-02-16 16:55:17