炸鸡柳

作者： 只会做盖饭

用料

• 鸡腿 1只
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 面包糠 5勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1克
• 孜然粉 1克
• 十三香粉 1克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

1只大鸡腿就可以做出照片上那么大一盘 第一步：鸡腿去骨或直接买去骨鸡腿肉，洗净切条。 第二步：3克盐，蚝油，生抽，料酒，各类粉料放入鸡腿肉中拌匀，酱1小时以上。 第三步：鸡蛋加入2克盐，放在空碗中搅拌打散备用。 第四步：面粉盛放在一个空碟子中备用。 第五步：锅中倒油加热到60℃左右 第六步：加热油温的同时裹鸡柳 顺序：面粉—鸡蛋液—面包糠 第七步：使用中小火下油锅两面炸至金黄即可

步骤 2

乘热吃

菜谱创建时间：2020-02-16 16:54:16