用APP打开

蒿子粑粑

7254人浏览 120人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 66爱7
艾叶粑粑又称蒿子粑粑,清明节前后的美食, 它可以直接和糯米拌匀油煎,或者包馅料蒸。 不管怎么样做都好吃,进嘴有一股淡淡的艾草香味。

用料

蒿子粑粑的做法步骤

步骤 1

野生蒿子,越发稀少,一般家庭主妇都不认识。

步骤 2

采摘艾草时,还找到个蘑菇。

步骤 3

锅中烧水,把艾草烫一下子,然后放入凉水里面过一下子,挤干水分备用。

步骤 4

把艾草剁成沫,或者炸成汁都行,和糯米粉,白糖一起拌匀,如果干加入点凉白开,如果稀加点糯米粉,,这个自己把控。

步骤 5

把揉好的糯米团,揪成一个个25~30克的小圆球,按压成饼。

展开全部
步骤 6
步骤 6

用平底锅煎至两面金黄,熟透即可。

步骤 7

外脆里糯。

蒿子粑粑的小贴士

这个是按照我的口味来做点,喜欢甜的可以再多放点糖,想要香味重,可以多放点艾草。

菜谱创建时间:2020-02-16 16:18:41
打开App收藏