野生蒿子,越发稀少,一般家庭主妇都不认识。
采摘艾草时,还找到个蘑菇。
锅中烧水,把艾草烫一下子,然后放入凉水里面过一下子,挤干水分备用。
把艾草剁成沫,或者炸成汁都行,和糯米粉,白糖一起拌匀,如果干加入点凉白开,如果稀加点糯米粉,,这个自己把控。
把揉好的糯米团,揪成一个个25~30克的小圆球,按压成饼。
用平底锅煎至两面金黄,熟透即可。
外脆里糯。
这个是按照我的口味来做点,喜欢甜的可以再多放点糖,想要香味重,可以多放点艾草。