2月10号晚上，取适量绿豆。
烧一壶开水，烧完直接倒进绿豆里。
用筷子快速搅拌。
搅拌完不用动了，盖上盖子，可以睡觉了。
2月11日早，绿豆涨大了，有的种皮已经裂开了口。把水倒掉，投洗两遍，留少量水即可，盖上盖子。
2月11日晚，绿豆又涨大了，种皮裂开。再把水倒掉，投洗两遍，留少量水如图所示，盖上盖子。
2月12日，早中晚各投一次水，绿豆长芽了，留少量水，盖上纱布保持湿润。
2月13日，早中晚各投一次水，绿豆芽长大了，留少量水，盖上纱布保持湿润。
2月14日，早中晚各投一次水，绿豆芽又长了，撇去漂浮的绿豆的种皮，留少量水，盖上纱布保持湿润。
2月15日，早中晚各投一次水，留少量水，盖上纱布保持湿润。然后可以压上重物了。
压了一个大瓷盘子，又重力，豆芽会慢慢粗壮起来。
2月16日，早中晚各投一次水，长大好多，留少量水，盖上纱布保持湿润。继续压盘子。
2月16日晚，这样了，明天用来炒面。