万能炸物面糊 超容易上手 炸得酥脆的平菇

作者： 植物哒哒

万能裹粉！可以炸很多。举例子：赞助菜里面有很多平菇 自己在家一个人吃不完 就做成小零食 很容易上手

用料

• 平菇 500 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 2 （看个人口味增减）
• 普通面粉 两大勺
• 玉米淀粉 两大勺 没有就全面粉
• 五香粉 1小勺
• 孜然粉/辣椒粉 看个人需要添加
• 油

万能炸物面糊 超容易上手 炸得酥脆的平菇的做法步骤

步骤 1

先将平菇洗干净 撕成小的 挤压掉水放在一边（我没有焯水这一步） 再调好面糊（面糊万能 可以裹别的） 也可以根据自身所拥有的材料进行 面糊不能太稀 要不然不好附着在平菇上

步骤 2

平菇和面糊搅拌 每一个平菇都要粘好面糊

步骤 3

油七成熟 量就是没过平菇多些

步骤 4

炸到微金黄捞出（需要复炸 才会更酥脆噢）

步骤 5

沥掉点油放置在碗里

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步骤 6

步骤 6

进行第二次油炸

步骤 7

味道蛮像酥肉的 不要吃太多 容易上火

步骤 8

可以加香葱 洋葱 小火炸 把油变成葱油

万能炸物面糊 超容易上手 炸得酥脆的平菇的小贴士

可以炸别的 杏鲍菇 藕片 土豆片等等 吃不完就冷冻 可以煮汤用

菜谱创建时间：2020-02-16 15:21:34