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香酥苹果派(下午茶点/宝宝餐)

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作者: 燕子yanzi_
手抓饼,除了可以煎着吃,卷菜、卷肉,还可以烤着吃,做水果派、香芋派。今天一起来试试苹果派,家里有手抓饼、苹果的朋友赶紧试试吧!

用料

香酥苹果派(下午茶点/宝宝餐)的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切丁,家里有料理机的朋友也可以用料理机直接打碎,但要控制好时间,不要打成泥,保持颗粒状更好吃。

步骤 2

玉米淀粉用冷水调匀。

步骤 3

盐、糖装碗备用。

步骤 4

开始熬酱,热锅冷油起锅,奶锅里加少许玉米油,放入苹果丁翻炒至苹果变软出水。

步骤 5

加入糖、盐、搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入调匀的玉米淀粉,不断翻炒至苹果丁粘稠为止,苹果酱就熬好了。

步骤 7

苹果酱盛出晾凉备用。

步骤 8

先取出1张速冻手抓饼,一分为四,考虑到现在冬天自然解冻比较慢,可以用微波炉中火30秒解冻。

步骤 9

解冻完的饼是这样的,我家之前买的是香葱味手抓饼,所以上面还有葱花。

步骤 10

取一块解冻后的手抓饼,用勺子挖点苹果酱在派皮1/2的位置呈扇形铺均匀。

步骤 11

再把铺好酱的手抓饼对折,用手指按压平整,这样一个苹果派就算包好了。(如果手抓饼解冻时间过长,面饼上的油溶解后不容易粘合,也可以在对折的时候多折一点包住开口的部分)。等第1张手抓饼做完后,再从冰箱里取第2张手抓饼,用同样的方法解冻制作。

步骤 12

所有苹果派都包好后,取一个鸡蛋打散,用油刷在苹果派表面刷一层蛋液。

步骤 13

接下来先去把烤箱预热200度/5分钟,预热烤箱的时间刚好把黑芝麻撒上。

步骤 14

全部工作准备完毕,把烤箱调至上下火200度烤制15~20分钟。

步骤 15

香酥美味的苹果派就出炉了。

步骤 16

咬一口满嘴留香,搭配一杯下午茶就更完美了。

香酥苹果派(下午茶点/宝宝餐)的小贴士

❤️家里有香蕉、菠萝、草莓的朋友也可以试试不同口味,非常时期不方便出门买甜点就自己在家做一点,还是很经济实惠的。

菜谱创建时间:2020-02-16 15:19:04
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