宝宝版黑米胚芽谷物米烧卖 宝宝辅食

作者： 营养师星妈

天然果蔬菠菜面粉和面擀皮，非常方便省去榨汁过滤的麻烦，做出来颜色敲好看有没有。黑米胚芽米内馅口感软糯香甜，宝宝当早餐或者下午茶都很不错。

用料

• 皮
• 菠菜面粉(或普通面粉) 100克
• 温水 55克
• 内馅
• 黑米 40克
• 胚芽谷物米 30克
• 胡萝卜 一小段
• 洋葱 1/4个
• 前腿肉 适量
• 辅食油 适量
• 香菇 三四朵

宝宝版黑米胚芽谷物米烧卖 宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

黑米胚芽谷物米洗净加入2倍水提前浸泡2小时，泡好直接放入锅中蒸40分钟

步骤 2

所有食材洗净，香菇焯水，香菇、胡萝卜、洋葱切小丁，瘦肉切肉靡，准备一碗葱姜水(葱丝和姜丝泡入水中)

步骤 3

准备面粉和清水

步骤 4

面粉中少量多次加入清水搅拌成絮状

步骤 5

用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时

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步骤 6

步骤 6

醒面过程中来准备下馅料，锅中放适量辅食油，加入瘦肉炒至变色，加入宝宝酱油翻炒至变色

步骤 7

加入适量葱姜水煮开

步骤 8

依次加入胡萝卜、洋葱、香菇翻炒至去生

步骤 9

加入煮好的黑米和胚芽谷物米翻炒，米饭的量大概是蔬菜和肉用量的一半。

步骤 10

准备好了馅料，真的好香哇~~

步骤 11

醒好的面表面好光滑，再揉几下

步骤 12

面团分成差不多9克左右一个小剂子，我直接用手掰的

步骤 13

擀面杖和桌面撒点面粉，拿一个小剂子用擀面杖擀薄擀圆，擀薄一点更好吃

步骤 14

开始包烧卖啦，放入馅料大概20克

步骤 15

先用右手拇指和食指捏出七八个角，面片边缘可以沾点水更好捏合。再把捏出来的角顺一个方向稍微粘住，最后给烧卖捏出个脖子来，馅料露出来更好看有食欲一些，不够满可以顶上再添点馅料稍微压下整理。

步骤 16

包好的烧卖放桌面，桌面撒点面粉防粘，也可以垫上油纸

步骤 17

包好的烧卖，放入蒸锅表面喷洒点水，盖上锅盖蒸15分钟即可

步骤 18

颜值和味道都在线，宝宝很喜欢吃呦

步骤 19

馋哭隔壁家小孩系列，黑米和胚芽米内馅咬一口香甜可口。

步骤 20

动手给宝宝做一道不一样的美食吧

步骤 21

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宝宝版黑米胚芽谷物米烧卖 宝宝辅食的小贴士

包烧卖收口的时候稍微调整下脖子，可以不用太紧

菜谱创建时间：2020-02-16 14:44:04