山西风味肉丸

作者： 爱美食的工科男

用料

• 五花肉 1000克
• 葱段 2段
• 姜 适量
• 鸡蛋 3只
• 淀粉 3勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 米饭 1小碗

山西风味肉丸的做法步骤

步骤 1

葱花

步骤 2

姜末

步骤 3

上顿剩的米饭

步骤 4

五花肉搅碎

步骤 5

所有食材混在一起

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入蚝油老抽食盐

步骤 7

鸡蛋打散加入淀粉

步骤 8

拌在一起

步骤 9

搅拌

步骤 10

下油锅炸，PS淀粉鸡蛋要多放点，否则炸出来比较散

山西风味肉丸的小贴士

山西砂锅必备特色肉丸

菜谱创建时间：2020-02-16 14:18:21