煸油，不用再下油，只需小火加热，让猪油外流。
肥肉变成金黄后，下肥瘦相间的肉。这一步需要耐心☝️。等肉都变金色后，会给这碗饭增肌香脆口感。
特意拍了一张给大家看，就是这种颜色，看起来就很香。煸出来的油也可以为后面的卷心菜萝卜等增色。
全部下锅：泡开的香菇、红萝卜丁，卷心菜，还有最最重要的南瓜。先不用加水，让这些蔬菜把自己的水份逼出来。这一步可以确保后面煮饭的时候你的水不会加多。
看，小火焖煮一会后，蔬菜就会生出汤水，此处可以调味。盐，下个一大把。没有把握的人，可以尝一下一下汤味来判断。
把蔬菜和和汤汁全部放入电饭锅，再加一丢丢水。我这里加多了，其实水只需没过食材，煮出来的米饭会更加颗粒分明。
电饭锅正常煮饭模式，二十分钟后你就有一锅金灿灿的午饭了。