肉葱包

作者： TWINS叮当

用料

• 猪肉 150克
• 葱 3根
• 酱油 1小勺
• 鱼露 1小勺
• 沙茶酱 1勺
• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 水 125克
• 油 1小勺
• 糖 25克
• 糖（放入肉馅的） 25克

肉葱包的做法步骤

步骤 1

将猪肉切小块，葱切碎拌入猪肉，加入酱油，鱼露，糖，沙茶酱，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 2

锅烧热，放点油，将腌制好的猪肉炒熟。并试味，调出自己喜欢的味道

步骤 3

面粉放入油，糖，酵母，水，搅拌成团，注意边加水边用筷子搅拌，成棉絮状即可。各个面粉吸水量不一样，适当调整

步骤 4

揉成光滑面团。醒发10分钟。分好剂子，包入肉馅。

步骤 5

包好后，30到40度环境，发酵40分钟（夏天发酵的时间要适当减少），开水上锅，中小火蒸30分钟，熄火后焖5分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-16 13:00:15