手抓饼按上图切成6片。 注意：千万不要等手抓饼放软了再切。
这时烤箱可以先预热。 我们先在切好的手抓饼上涂好意大利面酱或者番茄酱，口味重的小伙伴可以撒点椒盐。这个时候手抓饼也已经软了，可以用手抓饼包肉肠了。 注意：包的时候手抓饼大的一边在里面，三角尖在外面。
在烤盘上刷点油，不然容易粘盘。我家小烤箱，我用最大火力正反各烤了7分钟。刷上蛋液，撒上芝麻，又烤了3分钟。出炉，喷喷香，一口咬上去，饼皮酥脆，有披萨皮的口感，肉香四溢，满口留香。