蒜切末，越细越好，油泼辣子，味极鲜，醋，盐依次放入，搅拌一下，油泼辣子最好带点辣椒油。
放入煮好的面条，煎蛋，面条就是和好了醒一下就好，直接用擀面机擀出来就行。和面的话如果拿捏不准边倒水别搅拌，筷子搅成絮状用手指捏下面絮，如果面软而且盆里余有少许干面粉就不用加水了，开始揉到变成面团就好，面硬则再少量加水。
搅拌后就这个样子了，这次酸没好好切有点大块了，有些凌乱。自己看教程搞出来的，上班没时间可以快速做好就吃，比较适合我，不是专业的，不喜勿喷。