简单易上手的琥珀核桃

作者： 我是小吃货哈哈哈

疫情宅在家里，吃好喝好就是不给国家添乱

用料

• 核桃 250克
• 蜂蜜 2勺
• 冰糖 10克
• 白芝麻 5克
• 橄榄油 10勺

简单易上手的琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

煮核桃：锅内加冷水烧开后煮核桃仁3、4分钟，捞出放在盘子里待用

步骤 2

熬糖：锅内加很少的清水，同时放十几块冰糖及2勺蜂蜜，不停搅拌，小火将糖化开，待熬至起泡后将煮好的核桃放至锅内。不停搅拌，让糖均匀地粘在核桃表面，水几乎熬干后，撑出。

步骤 3

油炸：另起锅放适量油，将油烧热后，开小火，把上好糖的核桃放入锅内油炸，来回翻炒，炒制核桃变色，盛出，加入白芝麻搅拌均匀。齐活啦

菜谱创建时间：2020-02-16 10:15:28