最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败

作者： 自称美厨娘

鸡蛋灌饼最新做法，简单易学，外焦里嫩，营养美味，口感不发硬。有不明白的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程，备注下厨房

用料

• 鸡蛋 6个
• 开水 80毫升
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 凉水 80毫升

最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐，一半用开水和面，一半用凉水和面

步骤 2

用筷子搅成絮状

步骤 3

用手揉成光滑的面团醒30分钟

步骤 4

切成大小均等的剂子

步骤 5

放入调好的油酥，像包包子一样收口

步骤 6

平底锅加油，定型后翻过来煎

步骤 7

完全分层鼓起来家可以加鸡蛋了

步骤 8

这样看的更清楚

步骤 9

最后加上自己喜欢的配菜

菜谱创建时间：2020-02-16 08:43:50