胡萝卜，土豆，上海青叶子，羊肉切碎，姜末，和匀。
倒入面粉，盐巴，再次和匀，上劲，最后在每个丸子上用手轻擦一丢香油，等待香油渗透到丸子里。
水烧开，煮丸子10分钟左右取出。
最后挑选了五个丸子用油煎了一下，表面轻微焦黄即可。