把红薯清洗干净，把表面水分擦干备用。
砂锅里先放入一个约1cm高的烤架。
铺上折两层的锡箔纸。
把红薯整齐地放入砂锅里。
盖上盖子，开大火烤制。
烤制期间每10分钟左右翻一次面，同时把红薯周围的水分擦干（这样烤出来的红薯才不会湿哒哒的）。
大概烤了约50分钟的时候关火，利用余温再焖一会儿。
烤好的红薯软糯香甜，太好吃了。
想吃的赶紧学起来吧！
想吃吗？
1，普通的砂锅是不可以干烧的，一定要选择可以干烧的砂锅才能烤红薯，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。 2，红薯建议选个头大上差不多的瘦长型的，这样烤的时候受热才均匀，也更容易烤熟。 3，放烤架的目的是防止红薯烤糊，铺锡纸的目的是防止红薯的糖汁流到锅里不好清洗。