大米发糕

作者： 小智若魚儿

用料

• 粘米粉 200克
• 水 350克
• 酵母 4克
• 糖 50克
• 油 15克

大米发糕的做法步骤

步骤 1

水30克溶化酵母（含在350克内）

步骤 2

其他材料混合成粉浆，隔水加热不停搅拌

步骤 3

米浆逐渐变浓稠，离锅冷却至手温时加酵母水

步骤 4

取8寸蒸模，垫硅油纸防沾

步骤 5

放入粉浆发酵至气泡充盈

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步骤 6

步骤 6

加入蒸锅，上汽后蒸30分钟，闷5分钟

步骤 7

蒸好的大米糕

步骤 8

脱模后

步骤 9

淡淡的甜味，浓浓的米香

菜谱创建时间：2020-02-15 23:42:47