材料大合照，大家可以试试把豆浆粉换成奶粉，我是本着消耗材料的宗旨。
大家要注意玉米粉和玉米淀粉的区别哦。 玉米粉是玉米磨成的小颗粒粉末。 玉米淀粉是玉米提取的淀粉，是勾芡使用的哦。
正式步骤啦~ 把所有粉类混合均匀，如果不嫌麻烦可以过筛，但是我懒，哈哈哈。
然后加水，一定要一小勺（约5g）一小勺这样加，避免水加太多。 一般加了20g水，就会成团，如果还有干粉，就稍微几滴水那样添加，成团就好。
然后撒手粉（我用的是玉米淀粉），盘成团，分成两份。
取一份团圆，然后擀平，切割。可以尽量多撒手粉，如果不用粉可以用油，因为在擀制过程中会粘擀面杖。 操作要快，避免面团风干，另外一团如法炮制。
烤盘放上油纸（不粘烤盘可忽略），放上切割的薄片。刷子蘸水扫去饼皮上的多于干粉。
烤箱130度提前预热，我懒没有预热... 先烤10分钟，看看能不能翻面脱离油纸，可以就翻过来110度再烤约10分钟。 因为我的烤箱下火比较大，所以我总怕烤过了。
要盯着饼干是否上色，基本上色金黄色就是烤好了。 时间到后可以留在烤箱中用余温继续烘烤。
饼干金黄色就基本是烤好了，刚烤好吃着是软软的，等冷之后，吃起来是脆脆的哦~
1.水可以用牛奶替代，豆浆粉可以用奶粉替代，玉米粉可以用玉米淀粉替代，这些我都没试过，但是注意水量，基本不会有太大问题哦。 2.擀制的时候一定要多撒粉，避免粘擀面杖，粘面板哦。上盘的时候一定都要抖干净干粉，要不然不好看哦~ 3.烤制的时候一定要看火哦，因为水分低，营养成分多，很容易烤糊的！！！！ 4.因为我的是香草蛋白粉，我觉得够甜，所以没有额外的糖。这个方子也没有加额外的油脂，饼干的油脂也是食材本身的油，粘合全靠水，所以揉制会有点累。