鸡翅洗干净后拿牙签戳一下，比较容易入味。放入姜丝，五香粉，黑胡椒粉，花椒油，盐，味极鲜按摩一会，腌制20分钟。
腌制好的鸡翅先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，然后再裹一层面粉。裹好备用。
开中火，油热后把裹好的鸡翅放入锅炸，大概炸至上面表面金黄即可捞出。然后开大火，把炸好的鸡翅复炸一遍，把鸡翅里面的油逼出来，表皮也会更加金黄酥脆！
鸡翅配可乐完美～
肉很鲜嫩，皮也酥脆，很好吃😋迅速光盘了！