我这次用的是饺子粉,应该比高筋粉应该还Q弹,加入适量水,搅拌成流动性不太强的面糊。放入油锅,煎至定型后打一个鸡蛋,翻面继续煎。
加入炒好的土豆丝。(土豆丝入油锅,加盐、胡椒粉、太阳岛辣酱炒熟)洋葱丝、榨菜丝、煎好的火腿肠、太阳岛辣酱
成功了