全部材料准备完毕，把鸡蛋洗干净，冷水下锅，大火煮开，小火煮个三四分钟，关火。
把所有的香料倒在一起，然后大火煮开，煮三分钟，这个时候就已经煮出香味了。
把煮好的鸡蛋捞出稍微凉一下，用勺子慢慢的把鸡蛋敲出裂纹，这样容易入味。
放入敲好的鸡蛋，小火煮十分钟，关火，闷五分钟。
好了，出锅，煮好的鸡蛋用料汁浸泡8小时以上，入味加上色，可以晚上提前做好，第二天早上吃，这样入味十足。