煮面条，煮面条的时候倒点油，面条就不容易粘连。煮好后捞出放冷开水中过一下。
热锅热油后关火。放入葱段，干辣椒，炸出葱香。一分钟左右后开最小火，加入适量生抽老抽耗油芝麻香油。一人份的，调料不要放多。翻炒均匀后关火。注意葱段蔫了就够了，不要炒黑炒糊了，会苦。
捞出面条放入锅中搅拌。
盛出。可以放入熟花生碎，或者海苔碎等等，会更香。