鸡胸肉切成小丁，把腌肉料放进去，腌肉十分钟。
先把鸡肉用热油滑熟，捞出备用。
起锅烧油，把葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱，再下入黄瓜丁和胡萝卜丁，集体炒一分钟后下入鸡胸肉，象征性的翻炒两下，倒入调味汁。
大火炒三分钟，倒入花生米，勾一个薄薄的芡，就可以出锅了。