红糖馒头

作者： 失眠星星上的小花花

最爱健康美味的红糖馒头 正好闲在家 尝试了一下 好吃😋

用料

• 面粉 300克
• 红糖 50克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 红枣 适量
• 核桃 适量

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

先准备好材料 （核桃红枣剪开 按个人口味适量添加 红糖也是 我的配方并不太甜）

步骤 2

把酵母用温水（35度左右）泡开搅拌放在一旁备用；面粉泡打粉红糖先搅拌均匀；一边继续搅拌面粉混合物一边倒入酵母水

步骤 3

面粉揉约10分钟后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵（我是放在烤箱30度）

步骤 4

发酵了60分钟 面团变成了原来2倍大；再次揉压约5分钟；用擀面杖压扁均匀撒上核桃红枣；卷好后切成刀切馒头形状后再次醒发30分钟（会看到面团又变大了一些）

步骤 5

放入蒸锅大火蒸15分钟 关火闷5分钟就可以吃了！一口咬下去松松软软还有分量十足的核桃红枣夹心 大满足🤩

红糖馒头的小贴士

面粉混合物一定要搅拌均匀；要花时间揉面团使面团变得更加有弹性

菜谱创建时间：2020-02-15 19:36:26