淮山党参莲子百合瘦肉汤

作者： 是小芒呀

妈妈每次打电话过来，都例牌会问没有煲汤给娃喝，每次也会例牌嘱咐要多煲点汤水给娃，这样才有营养(妈妈对汤的重视程度可见一斑啊)。好吧，今天趁周末煲个汤吧！淮山、莲子比较平和健脾，百合有安神作用，党参可以补中益气，提高免疫力，瘦肉建议用猪腱，煮完以后肉没那么硬，沾着酱油吃挺美味的。这道汤也是小时候妈妈经常喜欢煮我们喝的。

用料

• 猪腱肉 400克
• 莲子 30克
• 百合 30克
• 鲜淮山 150克
• 党参 6克
• 无花果 2个
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 水 6碗

淮山党参莲子百合瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

备好材料，莲子和百合提前半个小时泡一下。

步骤 2

锅里放水和两片姜片，猪踭肉放进去，然后盖盖子大火煮三分钟。这一步主要是把一些浮沫煮出来。把猪腱捞出后用水冲洗一下。

步骤 3

把所有材料放进汤锅里，放6碗水，大火煮沸改小火煮1.5至2小时，放盐调味即可。

步骤 4

完成！

菜谱创建时间：2020-02-15 19:26:18