糯米粉加水和成光滑的面团（水一点点慢慢加，加太多会变成米糊糊），准备好花生米敲碎，红糖碎、芝麻（黑芝麻白芝麻都可以）
取一半糯米团，用擀面杖擀成方形，没有擀面杖就用手掌压成方形（薄薄的，估计3-5厘米，容易熟）。注意⚠️糯米团下面垫保鲜膜或吸油纸，上面抹一点油，这样一会儿拿起来的时候就不会粘住。不粘锅热锅小火少油，把方形糯米饼放入锅中，小火慢煎，等底部金黄（估计30秒-1分钟），翻面煎，也煎成金黄，捞出锅
垫一层保鲜膜或吸油纸，把出锅的糯米饼放上去，撒上红糖、花生碎、芝麻，量不要太多一会儿卷的时候容易掉出来。
方形卷成卷，卷紧一点，一会儿好切不会松掉。
切成一段一段，就可以吃啦
味道跟饭店里面的一模一样，超级好吃，香脆糯甜，一口一个，秒光