虎皮青椒

作者： 朱家倩小姐姐

疫情期间“禁闭”在家，在朋友的指导下学会了做新菜色——虎皮青椒 一直很喜欢吃，却不太会做。 正好有空来学习学习。

用料

• 青椒 6-7个
• 蒜泥 15-20g
• 白糖 一小勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 油 20g左右
• 盐 少许

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂洗净

步骤 2

准备醋、酱油、白糖、少许盐

步骤 3

锅中烧油（至5成热）

步骤 4

将青椒放入锅中 （扁他扁他扁他）此时很容易溅出很多油，要记得调小火力，慢慢煸。

步骤 5

煸炒两面起“虎皮”的样子

步骤 6

青椒变得“扁塌塌”的时候，放入少许蒜泥

步骤 7

然后把调好的料淋入锅中，料汁和蒜泥融合变得浓稠。

步骤 8

差不多这个程度就可以出锅装盘了。

步骤 9

【展示区】

虎皮青椒的小贴士

感谢我的发小姐妹远程指导我做出这样一道美食。

菜谱创建时间：2020-02-15 17:25:56