主要食材全家福!
手抓饼解冻,铺在锅里。把火腿肠切成4块,不要太厚,手指宽即可,如图铺在饼上。
火腿肠中间打一颗蛋。注意⚠️:最好选择个头小的鸡蛋,否则蛋液会溢出。
因为火腿肠有盐味,所以只需放些黑胡椒调味。因为家里种罗勒,随手摘了放入饼中。注意⚠️:黑胡椒、罗勒等调味完全根据个人喜好,也可以不放,或改成辣椒、香菜之类的!
又发现正好有蘑菇🍄,于是把口蘑切成薄片,放在饼上。后来发现:放了蘑菇,可以增加口感和味道的层次感!超好吃😋
把饼上下左右包裹好!无需放食用油,因为购买的手抓饼上面已经有油了。
中火煎制两面金黄!喜欢吃夹生蛋的,少煎一会儿;喜欢全熟的,多煎一会儿。注意⚠️:侧面也要煎,防止不熟。
切成4块,撒上芝麻和香草碎,摆盘上桌!为了膳食均衡,搭配了生菜叶,还放了我喜欢的番茄酱!好吃又好看!
饼里的蛋液和蘑菇不易熟,需多煎一会儿,但要常翻面,防止煎糊了。