电饭锅蛋糕

作者： li_xiao

电饭锅蛋糕简单又方便，做出来的蛋糕细腻松软真的超级好吃

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 66克
• 玉米油 66克
• 低筋面粉 85克
• 白砂糖 50克
• 白醋或柠檬汁 几滴

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分离

步骤 2

蛋黄里加入纯牛奶，玉米油，低筋面粉，搅拌均匀无颗粒

步骤 3

蛋白里加几滴柠檬汁去腥，50克白糖分2次加入，打到倒盆不掉的状态

步骤 4

取一半蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再把搅拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，从下往上翻拌均匀

步骤 5

电饭锅内部刷一层食用油，倒入做好的蛋糕糊，在桌子上震出大气泡，放进电饭锅开启煮饭或蛋糕模式就可以了

步骤 6

真的很好吃

菜谱创建时间：2020-02-15 17:04:21