美味的手抓饼

作者： 爱做美食得爸爸

姑娘喜欢吃手抓饼，不愿意在外面买就在家的学着做，姑娘和老公说好吃。我把这个方子分享给大家，希望可以帮到大家。

用料

• 面粉 600克
• 温水 360克
• 盐 4克
• 油 适量
• 酥油:
• 面粉 两勺
• 小葱 少许
• 十三香 少许
• 盐 14克
• 鸡精 适量
• 猪油(或其他用油) 60克

美味的手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入4克的盐倒入温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团

步骤 2

揉好的面团。

步骤 3

揉好的面团切成大小均等的小份。

步骤 4

揉成光滑的小剂子。

步骤 5

两面抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 6

咱们开始做油酥，小葱切成葱花，碗中放入面粉，盐、小葱、十三香、鸡精、起锅烧油，热油倒入碗中，用筷子搅拌均匀后备用。

步骤 7

醒好的面剂子擀成薄片，刷上酥油。

步骤 8

像折扇子一样折起来，捏起两边，边摔边拉长。

步骤 9

最后卷起来，尾部收到底下，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 10

醒好后擀成薄饼。

步骤 11

不粘锅加热刷油，把饼放入不粘锅中火烙。

步骤 12

翻面继续烙。

步骤 13

烙成这样就好了。

步骤 14

外层酥脆，内层柔软的手抓饼就做好了。

步骤 15

锅里煎个鸡蛋，煎个火腿肠，(或者培根)刷上番茄酱，放上生菜和黄瓜条，卷一卷，美味的手抓饼就做好了。 (喜欢吃甜面酱的也可以刷甜面酱)

步骤 16

这是卷好的手抓饼，可以开吃了。

步骤 17

吃不完的，可以擀好用包装袋，这样一层一层的给罗起来，装到保鲜袋里，放到冰箱给冷冻起来。想吃的时候，可以从冰箱里拿出来无需解冻，直接放到锅里烙就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-15 16:35:27