疫期快手菜🍳《土豆丝鸡蛋饼》超好吃又简单

作者： 星星日食记

疫期屯的最多的菜就是土豆，每天花样吃土豆，怎么吃都不腻，搞个简单的早餐，配上大米粥和腐乳也太香了。

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2–3个
• 葱 少许
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1小勺
• 十三香 1小勺
• 鸡精 1小勺

疫期快手菜🍳《土豆丝鸡蛋饼》超好吃又简单的做法步骤

步骤 1

准备这些材料

步骤 2

土豆插丝，葱切末，放入淀粉，鸡精，十三香，盐，酱油，和两个鸡蛋搅拌均匀。（放一个也行，我觉得两个有点多了）

步骤 3

平底锅刷少许油，把拌好的土豆丝均匀的铺好，为了好看，我又留了一个洞，等土豆丝开始凝固放了一个蛋。

步骤 4

煎到两面金黄就可以出锅了，配上一晚热粥，再来点小咸菜，真的绝了。

疫期快手菜🍳《土豆丝鸡蛋饼》超好吃又简单的小贴士

1，搅拌的时候鸡蛋其实放一个就够了，但我比较爱吃鸡蛋，就多放了一个。 2，配料可以随意发挥，也可以加点香肠，青菜，胡萝卜啥的

菜谱创建时间：2020-02-15 16:20:00