电饭锅蒸蛋糕

作者： Margo_x

家里没有奶油了，又想吃蛋糕🍰来个蒸蛋糕吧！

用料

• 鸡蛋🥚 7个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 70克
• 牛奶🥛 80克
• 玉米油 50克
• 盐 1克

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离200g蛋清，90g蛋黄

步骤 2

用打蛋器打发蛋清，分三次或四次加入白砂糖

步骤 3

把蛋清打发的硬一些，打到有直勾为止

步骤 4

把牛奶🥛和油倒进蛋黄里，简单搅拌一下

步骤 5

把面粉过筛加入打匀的蛋糊里

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步骤 6

步骤 6

轻轻搅拌至没有颗粒

步骤 7

分三次把蛋清混合在蛋黄糊里

步骤 8

用刮刀拌匀均匀后倒入电饭锅，煮饭50分钟左右（锅壁刷一层薄薄的油）

步骤 9

出锅！

步骤 10

软绵绵的趁热吃～～！

电饭锅蒸蛋糕的小贴士

把面粉过筛后倒入蛋糊里，再用打蛋器搅拌时可以先用刮刀拌匀一下再用打蛋器，不然会满厨房面粉🤪

菜谱创建时间：2020-02-15 15:49:19