准备150克面粉备用，家里没有厨房秤的可以选择装满一碗的量。
准备60克水
将水分次少量的加入到面粉中，一边加水，一边揉面，直至揉搓成面团，保证最后是“三干净”，面团光滑赶紧，揉搓面团的手上干净没有面粉， 盆里没有多余的面粉。将面团放置一边醒发备用。接下来我们开始准备馅料。
将洗干净的韭菜切好备用，拿出三个鸡蛋打成蛋液。（如果喜欢吃韭菜多一点的可以适量再增加一点。开火锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，炒至鸡蛋金黄，并将鸡蛋用锅铲分成小块，关火。倒入切好的韭菜，并加入少许盐和五香粉，并拌匀即可。
将面团取出分成4个小面团
将每个小面团擀成面皮，面皮尽量擀大一些薄一点，这样做出的韭菜盒子皮会酥脆。擀好的面皮中加入馅料
将面皮对折，按压面皮四周，不要让馅料漏出。（一定要多按压几遍，以防烙饼时开口）
将包好的韭菜盒子放入电饼铛中，煎至双面金黄即可。 喜欢的朋友赶快自己动手做做看吧。有不清楚的地方也可以留言给我哦。喜欢我推荐的食谱的话就关注一下吧。如果有想做又不敢尝试的食谱可以留言给我，我们一起来尝试
介绍完用料，这里的用料是2-3人的量，大家可以根据需要食用的人数来适当的按比例增加。废话不多说，开始制作起来吧。