超酥的玛格丽特小饼干

作者： Jojo麻麻

家有可爱挑剔小少爷 爱吃黄油小饼干，疫情期间不能外出，老母亲决定亲自动手，制作儿子爱吃的小饼干

用料

• 低筋面粉100 克
• 玉米淀粉100 克
• 糖粉60 克
• 熟蛋黄2 个
• 盐1 克
• 黄油100 克

超酥的玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

取2个鸡蛋，只留熟蛋黄部分，过筛（为了使蛋黄更细腻）留存备用

步骤 2

黄油软化后，放入盐和糖粉打发（乳白色的蓬发状即可），打发后的黄油加入过筛的蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

再加入低粉和玉米淀粉揉成面团，保鲜膜封存，放冰箱冷藏1个小时

步骤 4

拿出冷藏的面团，揉成小圆形

步骤 5

大拇指按压，饼干自然成型

步骤 6

烤箱中层，上下170度烤15-20分钟

步骤 7

超酥超美味的玛格丽特小饼干就做好了，享受美味的下午茶时光吧

步骤 8

温馨提示：可以装到饼子里，以免返潮哦

菜谱创建时间：2020-02-15 15:20:29