不用淡奶油的奶油蘑菇意面

作者： 不想成为厨神的香蕉不是好画手

疫情特殊时期，没办法买到淡奶油的，可以用家里的随便哪种纯牛奶试试。 这个方法我用哈尔滨红肠做过也很好吃，但是现在家里只有朋友送的西班牙火腿，也还行。

用料

• 意大利面 1份
• 火腿（或者哈尔滨红肠或者培根都🉑️） 2片（随意即可喜欢烟熏口感多放点）
• 牛奶 半盒
• 黑胡椒 适量
• 盐 一小撮（火腿已经有盐分了）
• 蘑菇 好几个（那种纯白色的蘑菇）
• 洋葱 1/4个
• 蒜头 3粒

不用淡奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

用的是这种切片火腿，其实我觉得有烟熏味道的做出来都好吃，家里有啥放啥。

步骤 2

平底锅不放油中火直接开煎火腿，煎到变色用剪刀剪成一块块。

步骤 3

加入切好的洋葱粒和蒜头片翻炒，转小火（慢慢炒，厨艺一般的同学小火不容易炒焦）炒到洋葱有点发黄并发出香味。

步骤 4

加入切片的蘑菇（蘑菇炒熟会缩小所以可以勇敢切厚点），转中火，这时候可以加点白葡萄酒/料酒，没有酒加一丢丢水也可，这一步主要是怕锅里没水容易烧焦。

步骤 5

加入半盒牛奶炖煮，因为我喜欢喝汤所以200毫升全倒进去了，这时候可以加点黑胡椒粉。

步骤 6

加入提前煮好的意面（不喜欢太硬口感的建议煮11分钟左右）。

步骤 7

加一撮盐后出锅，要拍照留念的同学可以再加点黑胡椒，拍出来更有🍺格。

步骤 8

不需要淡奶油的奶油蘑菇意面就做好啦。

不用淡奶油的奶油蘑菇意面的小贴士

一定要放蒜头，有没有洋葱我觉得无所谓，蒜头一定要有。

菜谱创建时间：2020-02-15 15:12:11