香肠花卷

作者： bambino-1

用料

• 面粉 400克
• 水 210克（每种面粉吸水性不同，可以增减些水分）
• 白砂糖 5克
• 酵母 4克
• 盐 少许（等下撒擀好的面团上）
• 植物油 少许
• 香肠 1根
• 葱花 少许
• 食用小苏打 一点点（和葱花混合，等下蒸好的葱花不会变色）

香肠花卷的做法步骤

步骤 1

把面粉，水，酵母粉，白砂糖混合揉匀。揉成光滑面团。

步骤 2

面团揉好后，开始发酵，发至两倍大，用手指沾点面粉戳一个洞，不回缩不反弹即可。

步骤 3

用擀面杖把面团擀平，上面抹上少许油，撒上盐

步骤 4

撒上葱花和香肠

步骤 5

折三折，叠起来

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步骤 6

步骤 6

切成三四厘米的小段，两段叠起来，用一根筷子压下去

步骤 7

如图

步骤 8

用筷子用力压下去

步骤 9

然后手指捏住两端，拉长，把两端捏在一起，拱成一个圈。

步骤 10

然后放锅里

步骤 11

二发

步骤 12

发好，上锅蒸，蒸15分钟，闷三分钟

步骤 13

好吃😋

步骤 14

晾凉，放保鲜袋密封好放冰箱。第二天要吃拿出来蒸一下。

香肠花卷的小贴士

葱花里放一点点小苏打，蒸起来，葱花不会变色

菜谱创建时间：2020-02-15 11:46:01