口蘑洗净切片，青蒜洗净切段备用；小米椒切段，蒜和姜切片，与少许花椒放一起备用。
起锅烧油，放入蒜片姜片小米椒花椒炒出香味，倒入口蘑片翻炒几下后加少许清水超至变软，倒入青蒜翻炒，放少许生抽和盐调味，翻炒两分钟至青蒜熟透，盛出即可。