巧克力熔岩蛋糕🍫

作者： 大脸1127

来个简单的下午茶甜点🍮原创是小红书一个烘焙师 我改良了一点配方

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 45克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 20克
• 巧克力 60克

巧克力熔岩蛋糕🍫的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

小奶锅小火加热融化巧克力和黄油 搅拌至无颗粒液态 放入一旁冷却备用

步骤 3

搅拌器高速打发鸡蛋和糖

步骤 4

有纹路转低速 打发至浓稠 发白 纹路明显 提起打蛋器纹路不会立即消失

步骤 5

筛入低筋面粉翻拌均匀

步骤 6

然后再加入冷却好的巧克力酱 翻拌均匀

步骤 7

这个配方差不多可以做三四个 倒入模具八分满 放入冰箱冷藏半小时 这时可以开烤箱215度预热

步骤 8

放入烤箱中层215度七到八分钟 最好在一旁观察 看到蛋糕表面鼓起就可以

步骤 9

满满的爆浆～

菜谱创建时间：2020-02-15 11:16:07