电饭煲版老娘叉烧

作者： 皮皮猪最爱的妈妈

去餐馆吃饭经常喜欢吃当家的“老娘叉烧”！记得有一次在一家广东菜馆点了一份，98元！上来才6小片，我们一家三口只能珍贵地一小口一小口地吃…… 终于，我忍不住自己动手啦！ 我的出品完全和98元一份的媲美啊！ 分享给大家。

用料

• 五花肉 500克
• 蜂蜜 3勺
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 10克
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克

电饭煲版老娘叉烧的做法步骤

步骤 1

除了冰糖之外，所有调料腌制五花肉约4小时

步骤 2

腌制后放进电饭煲

步骤 3

用煮饭功能煮就好，可以将腌制好酱汁一起放进去。在煮的过程中，大概翻面4次，确保上色。最后剩10分钟的时间加入冰糖，让颜色更漂亮

步骤 4

出锅啦！颜色太漂亮了

步骤 5

冷却后，切小块。肥瘦相间，太完美了！

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步骤 6

步骤 6

好啦！老娘叉烧上碟！最起码2碗白饭！哈哈😄

电饭煲版老娘叉烧的小贴士

腌制过程用牙签扎些小孔方便入味

菜谱创建时间：2020-02-15 10:24:09