自制辣椒酱

作者： 王小小小西

用料

• 红小米辣 2斤
• 苹果 2个
• 手套 1双
• 白酒 20ML
• 白醋 20ML
• 白糖 20克
• 大蒜 100克
• 生姜 100克
• 盐 120克
• 密封瓶 1个

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米辣去蒂，洗净晾干水份

步骤 2

姜、蒜去皮，洗净晾干水份

步骤 3

辣椒全部切节，苹果切丁

步骤 4

切好辣椒和苹果一起，搅拌机打碎

步骤 5

放入无水干净大碗中

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步骤 6

步骤 6

最后，把蒜蓉、姜蓉、白糖、白醋、盐放一起搅拌均匀，装入干净无水瓶密封好即可。

步骤 7

正常室温放三天发酵后再放冰箱保存。自制辣椒酱就做好啦，喜欢就多吃点叭！辣椒具有：降脂美容、开胃消食、暖胃驱寒、保护心脏、促进血液循环等功效哟！

步骤 8

建议50度以上白酒。

步骤 9

质量较好的米醋

自制辣椒酱的小贴士

美眉们记得带手套操作哦，避免手辣！ 如果手辣，可用酒精擦手或者是用少量食醋洗手，也可以缓解症状哦！

菜谱创建时间：2020-02-15 01:18:27